セレクションBOX初日の販売について
1月30日(水)午前9時30分から1階ライオン口にて当日限り有効の整理券をお渡しいたします。 ご購入を希望される方は、当日午前9時30分までにお並びください。

Selection Box

各国を代表するスターシェフが、テーマに合わせて極上の一粒を創作しました。

自然の力、人の知恵。 ショコラティエたちの創造力を刺激する、自然界の優れた素材。
彼らの巧みな技と豊かなアイデアが素材と融合し、驚きに満ちた美味しさが生まれました。

ONLYナチュール(16個入:16ブランドから各1個)
8,964円

セレクションコーナーで販売〈お一人さま2箱限定〉〈100箱限定〉

  1. ティムット〈ジャン=ポール・エヴァン〉
  2. ヴァニーユ〈クリスティーヌ・フェルベール〉
  3. ミエル タン〈フィリップ・ベル〉
  4. ヴェルヴェーヌ〈フランク・ケストナー〉
  5. ミエル〈ニコラ・ベルナルデ〉
  6. アマンド〈クリスチャン・カンプリニ〉
  7. サラザン〈オリヴィエ・ヴィダル〉
  8. バディアンヌ〈フレデリック・アヴェッカー〉
  9. ジャンドゥージャ キャラメル〈ダヴィド・カピィ〉
  10. クリオロ〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉
  11. タンデム〈アンリ・ルルー〉
  12. 日本酒とほうじ茶のガナッシュ〈パスカル・ル・ガック〉
  13. ミエル〈キャラメル パリ〉
  14. キャラメル〈フランソワ・ジメネーズ〉
  15. ヴァニーユ〈カンタン・バイィ〉
  16. プラリネ トゥルヌソル マイス〈オテル・デュ・キャップ エデン=ロック〉

フルーツ×ショコラ シェフそれぞれが思い入れのあるフルーツを選び、その魅力を生かしたショコラを作りました。

ONLYフリュイ(12個入:12ブランドから各1個)
6,912円

セレクションコーナーで販売〈お一人さま2箱限定〉〈70箱限定〉

  1. バナナとラム酒のガナッシュ〈パスカル・ル・ガック〉
  2. キャラメルカシュー〈セバスチャン・ブイエ〉
  3. グリオット〈オテル・デュ・キャップ エデン=ロック〉
  4. プラリネクレモンティーヌ〈モリ ヨシダ〉
  5. スタニスラス〈フランク・ケストナー〉
  6. パッション〈クリスティーヌ・フェルベール〉
  7. シトロンヴェール〈カンタン・バイィ〉
  8. アンサンブル〈ル ショコラ ドゥ アッシュ〉
  9. パンシル茶+グァバ〈パティシエ エス コヤマ〉
  10. フロリッド〈オリヴィエ・ヴィダル〉
  11. プラリネ フランボワーズ〈クリスチャン・カンプリニ〉
  12. シトロン〈ニコラ・ベルナルデ〉

発酵が味わいをさらに深める。 カカオは発酵してショコラへと姿を変えます。
カカオとさまざまな発酵食材とのマリアージュにシェフたちが挑みました。

ONLYHAKKO(発酵)(8個入:8ブランドから各1個)
4,320円

セレクションコーナーで販売〈お一人さま2箱限定〉〈100箱限定〉

8人のMOF(フランス国家最優秀職人章) MOFショコラティエ、パティシエ渾身のひと粒を、ひとつのボックスに詰合せました

ONLYM.O.F.セレクションボックス
(8個入:8ブランドから各1個)
4,320円

セレクションコーナーで販売〈お一人さま2箱限定〉〈100箱限定〉

  1. カンテサンス〈フランク・ケストナー〉
  2. コンバワ〈ダヴィド・カピィ〉
  3. ミエル タン〈クリスチャン・カンプリニ〉
  4. アマレノ〈ジャン=ポール・エヴァン〉
  5. ジャンドゥージャ〈二コラ・ベルナルデ〉
  6. フレーズリュバーブ〈オリヴィエ・ヴィダル〉
  7. カラマンシー〈フィリップ・ベル〉
  8. カライブ〈フレデリック・アヴェッカー〉

ベリーベリースペシャル フランボワーズや赤スグリなど、それぞれのシェフが大好きな「ベリー」をテーマにした ボックス。
同じ素材でも地方によって異なる味わいをお楽しみください。

ONLYプロヴァンスボックス(6個入:6ブランドから各1個)
3,240円

セレクションコーナーで販売〈お一人さま2箱限定〉〈120箱限定〉

  1. レッドベリーティーのガナッシュ〈フィリップ・ベル〉
  2. フランボワーズのコンフィガナッシュ マンジャリコーティング〈クリスティーヌ・フェルベール〉
  3. 赤スグリのガナッシュ〈フランク・ケストナー〉
  4. ガナッシュノワール、赤スグリ、森のハチミツ〈カンタン・バイィ〉
  5. スノキの実とレッドベリーティのボンボン〈ダヴィド・カピィ〉
  6. フランボワーズ〈二コラ・ベルナルデ〉
  • ※価格はすべて税込です。
  • ※写真はイメージです。お皿等は商品に含まれておりません。
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  • ※カタログに記載の限定数量は、1月30日(水)からの販売数量です。
  • ※数に限りのある商品がございます。売り切れの際はご容赦ください。
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